כרעי עוף עם אורז אדום
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:5-8 מנות
- סוג כשרותבשרי
כרעי עוף עם אורז אדום זו מנה טעימה, חגיגית ומרשימה שמכינים בקלות בתבנית אחת ומגישים בסעודות שבת או בחגים. כל האורחים יבקשו תוספת.
כדאי לנסות גם: קדרה של עוף ואורז מ-5 רכיבים
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 5 כרעי עוף
- 1 כף מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 2 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים
- 5 עגבניות מגוררות
- 1 קופסה קטנה רסק עגבניות
- 1 כפית בהרט
- מעט הל טחון
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 1.5 ליטרים מים רותחים
- 3 כוסות
אורז אדום
אורז אדוםקרא עוד
אופן ההכנה:
- מתבלים את העוף במלח, פלפל ופפריקה מתוקה.
- מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הבצל להזהבה. מוסיפים את העוף המתובל וממשיכים לטגן להשחמה מכל הצדדים.
- מוסיפים את העגבניות, רסק העגבניות, התבלינים והמים, מערבבים, מכסים ומבשלים כשעה או עד שהעוף רך ומוכן. מוציאים אותו לצלחת ומניחים בצד.
- שוטפים את האורז האדום, מוסיפים לסיר ומבשלים על להבה בינונית כ-30 דקות או עד שהוא מתחיל להתרכך ושותה היטב את מי הבישול.
- מחזירים את העוף לאורז, מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה כ-30 דקות נוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- חמין זריז של עוף, חומוס ושעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- צ׳ילי קון קרנה מהירשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר ברוטב עגבניות על מג'דרה עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)