קציצות-שניצל עם תירס ועוף
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותבשרי
שילוב שאף ילד לא יוכל לעמוד בפניו: גם קציצות וגם שניצל, בטעמים הכי אהובים על ילדים. כדאי מאד להכין כמות כפולה, מהניסיון שלנו הן פשוט נחטפות.
בשיתוף וואלה! אוכל.
חומרים ל 15-20 קציצות.
הרכיבים:
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 כוס (2-3 קלחים) גרגירי תירס
- 1 תפוח אדמה מבושל, מעוך לפירה
- 1 כף
קורנפלור
קורנפלורקרא עוד
- 2 כפות רוטב סויה
לציפוי ולטיגון:
- 2 ביצים טרופות
- 1 כוס
פירורי לחם מוזהבים בסגנון יפני
פירורי לחם מוזהבים בסגנון יפניקרא עוד
- שמן צמחי לטיגון
אופן ההכנה:
- מניחים בקערה עוף טחון, תירס, פירה, קורנפלור וסויה ומערבבים היטב, רצוי בעזרת הידיים, עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים מהתערובת כדורים בגודל אחיד ומועכים אותן מעט לצורה פחוסה. מניחים על תבנית ומאחסנים במקפיא במשך חצי שעה, על מנת שיתייצבו.
- יוצקים שמן למחבת ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מכינים צלחות עמוקות עם ביצים טרופות ופירורי לחם.
- מוציאים את הקציצות מהמקפיא. טובלים כל קציצה בביצים הטרופות ובפירורי הלחם ומטגנים בשמן החם משני הצדדים, עד שהקציצות זהובות ופריכות. מעבירים לנייר סופג ומגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- חמין זריז של עוף, חומוס ושעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- צ׳ילי קון קרנה מהירשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר ברוטב עגבניות על מג'דרה עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
אם רוצים אפיה, מה עושים? טמפרטורה, כמה זמן?
השיבו200 מעלות 12-15 דקות