סלט בורגול ופירות קיץ מתוקים
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
- 1 כוס
בורגול
בורגולקרא עוד
- 2 נקטרינות או אפרסקים חתוכים לקוביות
- 2 שזיפים אדומים חתוכים לקוביות
- 1 מיץ מפסיפלורה בשלה
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף נענע קצוצה
- 1 מיץ מלימון אחד
- ¼ כוס שמן זית איכותי
- 1 כפית דבש
- מלח
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- משרים את הבורגול במים פושרים עד לריכוך.
- סוחטים את הבורגול מהנוזלים ומעבירים לקערה.
- מוסיפים לבורגול את קוביות הנקטרינה, השזיפים, מיץ הפסיפלורה, פטרוזליה ונענע קצוצה.
- בקערית, מערבבים את הדבש עם מיץ הלימון ושמן הזית.
- מוסיפים את תערובת הדבש לסלט הבורגול, מתבלים במלח ופלפל גרוס לפי הטעם, מערבבים ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- לחם רוזמרין ללא לישה בסירשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפלשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
צ'רלי פדידה
שף ויועץ קולינארי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ממרח שעועית השף עם פטריותשל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- שעועית לבנה פריכה וחציל שרוף על טחינהשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- בטטות אפויות ממולאות בסלט עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
לא ברור כמה מיץ.
השיבומיכל שלום, אם את שואלת לגבי מיץ הלימון - מיץ מלימון אחד.