סלט אורז מלא, עגבניות וסרדינים
צילום: אסף אמברם, אוכל טוב - מאקו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
סלט מרענן ועשיר בטעמים, שמהווה ארוחה מלאה בפני עצמה. את הסרדינים ניתן להחליף בטופו, ביצה קשה או רצועות עוף צלוי או מבושל.
הרכיבים:
- 2 כוסות
אורז מלא ארוך
אורז מלא ארוךקרא עוד
- 1/2 4 כוסות מים
- 2 קופסאות סרדינים מסוננים משמן
- 2 כוסות עגבניות שרי חתוכות לרבעים
- 1 כוס עלי נענע
- 3 כפות צלפים משובחים קצוצים
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
- 1/2 פלפל חריף פרוס דק (לא חובה)
- מיץ מלימון שלם
- 4 כפות שמן זית
- מלח
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- מבשלים את האורז: יוצקים מעט שמן זית לסיר רחב ומחממים. מוסיפים אורז ובוחשים על מנת שהגרגירים ייעטפו בשמן. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה מעל להבה גבוהה. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים במשך 30 דקות. מוסיפים מלח, מערבבים ומכסים שוב - משאירים כך 5 דקות נוספות. מניחים לאורז להתקרר ומעבירים לקערה גדולה.
- מוסיפים לאורז שבקערה את יתר מרכיבי הסלט ומערבבים היטב. משהים במשך 30 דקות בטמפרטורת החדר לספיגת טעמים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קציצות דגים עם חומוסשל עינב חקוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ריזוטו סלמון אפוישל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- אורז וסלמון ברוטב משמשים ושקדיםשל ניצן סוסידקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לברק על מצע סלט עדשים שחורות ותרדשל ניצן סוסידקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
איילת לטוביץ'
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פורל צרוב על תבשיל אורז ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות קיפודי דגיםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)