סלט עדשים שחורות עם גזר ועשבים
צילום: אסף רונן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
אל תוותרו על מנת הקטניות הנהדרת הזאת – סלט עדשים שחורות, סלט צבעוני, קליל ומהיר הכנה, שכולו טעמים וערכים תזונתיים מן הטבע, מושלם לאירוח.
הרכיבים:
- 3/4 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 1/2 בצל סגול, קצוץ דק
- צרור בצל ירוק, קצוץ דק
- 1 כוס עלי נענע, קצוצים דק
- 2 גזרים, קלופים ומגוררים על פומפיה גסה
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית כמון (לא חובה)
אופן ההכנה:
- מניחים את העדשים בסיר ומוסיפים מי ברז כך שיגיעו לגובה כפול מזה של העדשים (לא מוסיפים מלח!). מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל כ-15 דקות נוספות, עד שהעדשים רכות אך עדיין נגיסות. מסננים ממי הבישול, שוטפים היטב במי ברז ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
- מניחים את העדשים בקערה גדולה. מוסיפים את יתר חומרי הסלט ומערבבים היטב. טועמים, משפרים תיבול ומגישים.
ואם רוצים להכין את הסלט מראש?
אפשר! הסלט יישמר במקרר עד 3 ימים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
עפרי זוטא
בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...
עדשים ירוקות
קטניה העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית וויטמין A בצורת קארוטין, וויטמינים מקבוצה B ו- C. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב ורק המובחרי...
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)