השילוב בין "קוויאר" הקטניות לבין יין לבן יוצר מאכל גורמה נפלא!
הרכיבים:
- 1/2 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 1 עלה דפנה
- 1 כף שמן צמחי
- 2 גבעולי בצל ירוק (הלבן בלבד), קצוצים
- 1 כפית
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 1/2 כוס יין לבן
- 1/2 כוס ציר ירקות
- פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל שחור על פי הטעם
- 1/2 כוס גבינת עזים מפוררת
אופן ההכנה:
- לשים את עלה הדפנה ואת העדשים במחבת עם מים ולהביא לרתיחה. להנמיך האש לנמוכה, לכסות את המחבת ולבשל 20 דקות או עד שהעדשים רכות. .
- לחמם שמן במחבת ולטגן את הבצלים עד התרככות. להוסיף קמח, יין, ציר מרק ואת העדשים המסוננות. להביא לרתיחה ולבשל עד שהנוזלים התאדו כמעט לחלוטין.
- להוסיף כפית של פטרוזליה קצוצה, לכבות את האש ולתבל על פי הטעם.
- לקרר כמה דקות (אם מעוניינים כבר להגיש, יש לצנן לגמרי לטמפרטורת חדר). להגשה, להוסיף את גבינת העזים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורקשל הגר גבאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות קינואה ועדשים כתומותשל הגר גבאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(31 מדרגים)
- אורז, עדשים ופרגיות בתבנית אחתשל הגר גבאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- מג'דרה משאריות מרק עדשיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
מתכונים נוספים
- פורל צרוב על תבשיל אורז ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בטטות אפויות ממולאות בסלט עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט בובס ועדשים שחורותשל אנזל ולוקסיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פשטידת כרובית ועדשים כתומותשל הגר גבאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)