דג סלמון קלי קלות
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
- 1 דג סלמון קפוא ענק עם עור בצד אחד
- רוטב טריאקי מוכן
- 50 גרם חמאה
- 1 כף
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
אופן ההכנה:
- מחממים תנור לחום 220 מעלות בערך. מניחים בתבנית נייר כסף.
- שמים את הדג על ניר האלומיניום כשהעור כלפי מטה - כלפי התבנית.
- מגביהים את שולי נייר האלומיניום מהצדדים ומשאירים למעלה פתוח.
- יוצקים רוטב טריאקי בנדיבות כך שהדג מכוסה בו. חותכים את החמאה לחתיכות זעירות, כמעט פירורים - ומפזרים עם הסוכר על הדג.
- אופים במדף העליון למשך 20 דקות בדיוק.
- מומלץ לא לחמם את הדג שנית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשים
של עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - קציצות קיפודי דגיםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל פריקה גלילי עם מוסר יםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קבב דג עם שעועית לבנה ופלפלים קלוייםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
