מאפה אישי של שכבות תפוחי אדמה
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
ל-10 כלים אישיים:
- 4 תפוחי אדמה מקולפים
- 3 כפות שמן זית (לגרסה חלבית אפשר עם חמאה מומסת)
- עלים מפוררים מ-5 גבעולי טימין
- מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות דקיקות בעזרת סכין או מנדולינה או בעזרת הדיסק הפורס של מעבד מזון.
- מערבבים בקערה את פרוסות תפוחי האדמה עם שאר חומרי התיבול.
- בכלים אישיים מאלומיניום מסדרים פרוסות אחת על גבי השנייה, עד לגובה שפתי הכלי, ואופים במשך 40-35 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים וזהובים.
- מעבירים את המאפה הרב שכבתי בזהירות ומבלי לערער את קומתו לכלי הגשה, ומגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת עלי גפן במילוי אורז
של רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים) - לאפה עיראקית תוצרת ביתשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- מג'דרה פריקהשל שף דויד כרמיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סמבוסק חומוסשל שף דויד כרמיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מתכון להכנת מרק עדשים כתומות מרמת הגולןשל כנג' עטילהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגןשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט אורז קריספישל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל גרגירי חומוס עם מנגולד וכורכוםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
