פודינג אפוי של שוקולד ובננות
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
- 1 כוס שיבולת שועל
- 3 כוסות חלב
- 1/2 כוס
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- 1/2 זרעים מחצי מקל וניל (או 1/2 כפית תמצית וניל)
- קורט מלח
- 2 בננות, פרוסות לעובי 1 ס״מ
- 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ גס
- 100 גרם אגוזי פקאן, קצוצים גס
- מעט חמאה רכה לשימון התבנית + סוכר לפיזור
- 2 כפות
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
אופן ההכנה:
- מחממים בסיר מעל להבה בינונית שיבולת שועל, חלב, סוכר, וניל ומלח ומבשלים במשך כ-5 דקות, עד לקבלת דייסה סמיכה. מסירים מהאש, מעבירים למקרר ומניחים להצטנן לחלוטין.
- מחממים תנור לטמפרטורה של 170 מעלות. משמנים בחמאה תבנית פיירקס בינונית ומפזרים מעט סוכר.
- מוסיפים לדייסה הקרה בננות, שוקולד ואגוזים ומערבבים היטב. יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים בתנור החם כחצי שעה.
- מפזרים סוכר חום על המאפה ומקרמלים בעזרת ברנר או בתנור בחום גבוה על מצב גריל. מגישים חם עם גלידה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- חלת קופים כוסמין וקינמוןשל אור בן אוליאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ממרחי חומוס צבעוניים עם ירקותשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- עלי מנגולד ממולאים באורז עגול ברוטב חמצמץשל אפרת ליכטנשטטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(32 מדרגים)
- אורז חגיגי מושלםשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
סבינה ולדמן
שפית ויועצת קולינארית
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פיתות ביתיות עם תרד וזיתיםשל רינת צדוקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- עוגת גזר כוסמין עם קראמבל קינמוןשל חן מזרחיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(31 מדרגים)
- עוגיות בייגלה שטוחים תוצרת בית מקמח כוסמיןשל רינת צדוקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- עלי כרוב עם אורז עגול מלא ובשרשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(38 מדרגים)
רוצה לומר לך סבינה תודה על מתכון קל וטעים מאדדד.. רק בעיונת קטנה כשמחממים מנה ואח"כ מפזרים את אבקת הסוכר..האבקה מיד נמסה גורם לכך שהמנה מאבדת מהנראות שלה.
השיבושאלה ..מגישים חם או קר?
השיבופנינה שלום, כפי שמצוין במתכון, מומלץ להגיש חם. בהצלחה!