קיש חגיגי מאספרגוס ושעועית ירוקה לראש השנה
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
אם אתם רוצים להשקיע ולקצור מחמאות על מנה צמחית, מיוחדת, טעימה ויפהפייה, הקיש הזה יעשה את העבודה. שילוב טעמים מיוחד ביותר.
הרכיבים:
מלית:
- 2 כוסות שעועית ירוקה
- שמן זית
- 1 בצל, קצוץ
- 1/2 כוס צימוקים, קצוצים
- 1 חבילה אספרגוס, לאחר חליטה במים רותחים לכמה דקות
- 1 כף
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- מלח ופלפל שחור
- 3 ביצים
- 250 מ"ל שמנת מתוקה צמחית
אופן ההכנה:
- השאירו כמה גבעולי אספרגוס שלמים ואת היתר חתכו לחתיכות קטנות. הכינו בצק פריך: במערבל מזון ערבלו את כל חומרי הבצק במהירות גבוהה לכמה רגעים בלבד. רדדו לעל דק והשטיחו על תבנית קיש תחתית ודפנות.
- טגנו את הבצל בשמן זית והוסיפו את השעועית, טגנו כמה רגעים והוסיפו את חתיכות האספרגוס. הוסיפו את הצימוקים. המליחו.
- הוסיפו את הקמח ובחשו. הסירו מהאש.
- העבירו את התערובת לבצק. ערבבו בקערה את הביצים והשמנת המתוקה ותבלו במלח ופלפל שחור. צקו על התערובת. הניחו את גבעולי האספרגוס בצורה יפה מעל ואפו כחצי שעה או עד שהקיש מוכן.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)