קיש חגיגי מאספרגוס ושעועית ירוקה לראש השנה
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
אם אתם רוצים להשקיע ולקצור מחמאות על מנה צמחית, מיוחדת, טעימה ויפהפייה, הקיש הזה יעשה את העבודה. שילוב טעמים מיוחד ביותר.
הרכיבים:
מלית:
- 2 כוסות שעועית ירוקה
- שמן זית
- 1 בצל, קצוץ
- 1/2 כוס צימוקים, קצוצים
- 1 חבילה אספרגוס, לאחר חליטה במים רותחים לכמה דקות
- 1 כף
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- מלח ופלפל שחור
- 3 ביצים
- 250 מ"ל שמנת מתוקה צמחית
אופן ההכנה:
- השאירו כמה גבעולי אספרגוס שלמים ואת היתר חתכו לחתיכות קטנות. הכינו בצק פריך: במערבל מזון ערבלו את כל חומרי הבצק במהירות גבוהה לכמה רגעים בלבד. רדדו לעל דק והשטיחו על תבנית קיש תחתית ודפנות.
- טגנו את הבצל בשמן זית והוסיפו את השעועית, טגנו כמה רגעים והוסיפו את חתיכות האספרגוס. הוסיפו את הצימוקים. המליחו.
- הוסיפו את הקמח ובחשו. הסירו מהאש.
- העבירו את התערובת לבצק. ערבבו בקערה את הביצים והשמנת המתוקה ותבלו במלח ופלפל שחור. צקו על התערובת. הניחו את גבעולי האספרגוס בצורה יפה מעל ואפו כחצי שעה או עד שהקיש מוכן.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שקשוקה שעועית מנומרת זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- צ׳ילי קון קרנה מהירשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- ממרח שעועית השף עם פטריותשל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- שעועית לבנה פריכה וחציל שרוף על טחינהשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מרק ירקות עם שעועית לבנה ופרמז'ן של מיכל לוי אלחללשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מתכון למרק שעועית אדומה עם קבנוסשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קבב דג עם שעועית לבנה ופלפלים קלוייםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- חמין זריז של עוף, חומוס ושעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)