סלט עדשים אדומות בסגנון אסייתי
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
לסלט:
- 1/2 1 כוסות
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- 1 בצל אדום, חתוך לפרוסות דקות
- 8 צנוניות, חתוכות לחצאי פרוסות דקות
- 1/2 פלפל צ'ילי אדום, קצוץ דק (או לפי מידת החריפות הרצויה)
- חופן בזיליקום, קצוץ לרצועות דקיקות
- 1/3 כוס עלי נענע
- 1/3 כוס עלי כוסברה
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף שמן שומשום
- 3 כפות מיץ לימון, סחוט טרי
- 1 כף רוטב סויה
- מלח
להגשה:
- 1/2 כוס בוטנים, קלויים וקצוצים גס
אופן ההכנה:
- מניחים את העדשים בסיר עם שפע מים (ללא מלח) ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מבשלים 3 דקות נוספות רק עד שהעדשים נגיסות ומסננים (היזהרו מבישול יתר שלא תקבלו דייסה). שוטפים במי ברז ומניחים להצטנן.
- מעבירים את העדשים לקערה, מוסיפים את יתר חומרי הסלט ומערבבים. טועמים, מתקנים תיבול ומפזרים מלמעלה בוטנים קצוצים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- לחם רוזמרין ללא לישה בסירשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפלשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
עפרי זוטא
בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ממרח שעועית השף עם פטריותשל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- שעועית לבנה פריכה וחציל שרוף על טחינהשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- בטטות אפויות ממולאות בסלט עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
סלט טעים בטירוף