חמין עולמי: חמין עשיר של כל עדות ישראל

הרכיבים:

• 1 כוס  אורז עגול
  

  אורז עגול

  קרא עוד
• 1 כוס  חומוס ענק
  

  חומוס ענק

  קרא עוד
• 3/4 כוס  גריסי פנינה
  

  גריסי פנינה

  קרא עוד
• 1/2 כוס  שעועית אדומה
  

  שעועית אדומה

  קרא עוד
• 1 כוס  שעועית לבנה
  

  שעועית לבנה

  קרא עוד
• 4 כפות שמן זית
• 2 בצלים, קצוצים לקוביות
• 1 גזר, קצוץ לקוביות
• 10 שיני שום מקולפות
• 1 קילו בשר שרי, חתוך לקוביות גדולות
• 2 עצמות מח או 2 פרוסות אוסובוקו (לא חובה)
• 6-8 תפוחי אדמה מקולפים
• 6-8 ביצים
• 1 קישקע קנוי (לא חובה)

לתיבול החמין:

• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית פפריקה חריפה (לא חובה)
• 2 כפות מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כפות סילאן או סירופ מייפל

לתיבול שקיות הקוקי:

• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית בהרט
• 1 כף סירופ מייפל