כעכים של שקדים ופולי קקאו
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
עוגיות פריכות במתיקות קלה, ללא קמח חיטה, מתאימות לפסח.
הרכיבים:
ל-20 עוגיות בקוטר של 10 ס"מ:
אופן ההכנה:
- מניחים בקערת המיקסר חמאה, סוכר, מלח ותמצית וניל ומעבדים בעזרת וו גיטרה במהירות בינונית במשך כ-2 דקות, עד שנוצר קרם חלק.
- ממשיכים להפעיל את המיקסר, מוסיפים את הביצה ומערבלים עד שהיא נטמעת בתערובת. עוצרים את הפעולה, מוסיפים שקדים, קורנפלור ופולי קקאו ומעבדים 1/2 דקה נוספת, עד שמתקבל בצק אחיד. מעבירים לשק זילוף עם חתך בקצה או עם צנטר עגול.
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ומזלפים עליה טבעות מהבצק. אופים בתנור החם כ-20-25 דקות עד שהעוגיות זהובות קלות.
- מניחים להתקרר בטמפרטורת החדר, כך שיקבלו מרקם פריך. שומרים בקופסא אטומה עד שבוע.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
נעמה נויהאוז
קונדיטורית ומעצבת עוגות עם בצק סוכר
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
קורנפלור
קורנפלור הוא עמילן תירס למאכל, המופק מגרעין נבט התירס והוא משמש לבישול ולאפייה. קונפלור משמש להסמכת תערובות, רטבים, מרקים וקינוחים. ...
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)