מרק שעועית מדהים משלושה סוגי שעועית
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
מרק שעועית משובח!
מתכון למרק של שלושה סוגי שעועית (לבנה, אדומה ולוביה) עם גריסי פנינה ואפונה. עשיר, מזין, טעים וריחני שאהוב על גדולים וקטנים.
מרק עדשים שחורות עם ירקות שורש
מרק חרירה קלאסי של השף אבי לוי
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- להשרות ללילה את השעועית לבנה והאדומה.
- מזהיבים בסיר רחב את השום. מוסיפים את הרסק והפפריקה ומטגנים עוד כדקה. מסננים את כל סוגי השעועית מהמים ומוסיפים לסיר יחד עם הגריסים.
- מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח ופלפל, טועמים ומתקנים תיבול. מבשלים מכוסה על אש נמוכה כשעה וחצי או עד שכל סוגי השעועית רכים.
- מפזרים פטרוזיליה או כוסברה קצוצה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מרק אפונה בסגנון טורקי
של אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים) - מרק עדשים וגריסים בפויקהשל אודי ברקןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק בשרי עם חומוס לקוסקוסשל תמרה אהרוניקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מרק עגבניות וגרגירי חומוס איטלקי עם אטריותשל נטע לויהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
שעועית אדומה
קטנית הגדלה בתרמילים וכמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל, מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עו...
שעועית לבנה
קטנית הגדלה בתרמילים וכמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל. השעועית הלבנה מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. כל הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה ובה...
גריסי פנינה
גריסי פנינה הם גרעיני שעורה שהוסרה מהם הקליפה החיצונית המכילה את הסיבים כאשר מה שנותר מהם היא "הפנינה" הפנימית. השעורה היא דגן חשוב שהיווה מאז ומתמיד מזון בסיסי לבני האדם. למרות הס...
מתכונים נוספים
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק עגבניות צלויות ופריקהשל רינת צדוקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק עגבניות זריז בצנצנת עם אורז ועוףשל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מרק פלפלים קלויים ועגבניות עם אורזשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
12 כוסות מרק צח? יש מתכון למרק גם?
השיבותום שלום, הכוונה לכל מרק ירקות - אפשר לבשל כמה ירקות כמו סלרי, בצל, גזר וכדומה ולסנן. אפשר להכין עם אבקת מרק ואפשר להשתמש במים.
לא רשום שום במרכיבים, אלא שמן זית, ואולי זאת היתה הכוונה במתכון אם כי להזהיב שמן זית זה לא דבר בריא, שורף אותו ומעלה רעלנים. אם כבר אז רצוי לבשל בשמן זית מיד כשהוא חם ולהוסיף נוזלים בהמשך כדי שלא יישרף.
השיבולהזהיב בשמן זית זהו דבר רצוי שמן זית לכל דבר...
תום שלום, תודה על תשומת הלב, השום נשמט מהמתכון, הוספנו לרשימת הרכיבים.