שעועית השף
שעועית השף של סוגת זו שעועית לבנה גדולה במיוחד. מדובר בקטנית בתרמילים בצבע לבן בוהק, אחידה בגודל ועשירה בחלבונים ומינרלים חיוביים כגון סידן וברזל. לאחר בישול יש לה מרקם קרמי וטעם מתקתק ועדין. מעולה לתבשילים וממרחים.
טבלת ערך תזונתי
אנרגיה (קלוריות)
350
סך השומנים (גרם)
1.7
נתרן (מ"ג)
0
סך הפחמימות (גרם)
60
סוכרים (גרם)
1.9
חלבונים (גרם)
23.6
מגוון הקטניות של סוגת
שעועית מש
עדשים מנומרות
אפונה צהובה
עדשים שחורות בלוגה
שעועית שחורה
שעועית לבנה עדינה
שעועית צבעונית
שעועית אדומה
שעועית בובס
חומוס ענק
אפונה
עדשים אדומות