עדשים אדומות
קטנית העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית, ויטמין A וויטמינים מקבוצה B ו-C. העדשים, כמו כל הקטניות של סוגת, נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות והאיכותיות מועברים לאריזה ללא מגע יד אדם ומגיעות אליכם לשולחן.
> קליק למתכון מרק עדשים כתומות מתובל
- אין צורך בהשרייה
- מתבשלות במהירות
- מתאימות למרקים ולתבשילים
- מזינות וטעימות
- ניתן לטחון להכנת קמח
טבלת ערך תזונתי
אנרגיה (קלוריות)
350. לאחר בישול במים - 125
חלבונים (גרם)
25.3. לאחר בישול במים - 10.2
פחמימות (גרם) מתוכן:
58.4. לאחר בישול במים - 20.1
שומנים (גרם)
1.7. לאחר בישול במים - 0.4
נתרן (מ"ג)
0
מידע על אלרגנים:
עלול להכיל חיטה - גלוטן, שעורה - גלוטן.
מתכוני קטניות
-
פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשים
קטניותזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:2 מנותשל עומר מילר(24 מדרגים) -
פשטידת כרובית ועדשים כתומות
קטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2-4 מנותשל הגר גבאי(24 מדרגים)
-
מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורק
קטניותזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קלכמות:6-8 מנותשל הגר גבאי(25 מדרגים)
-
קציצות קינואה ועדשים כתומות
קטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:10-12 מנותשל הגר גבאי(31 מדרגים)
מגוון הקטניות של סוגת
שעועית השף
שעועית מש
עדשים מנומרות
אפונה צהובה
עדשים שחורות בלוגה
שעועית שחורה
שעועית לבנה עדינה
שעועית צבעונית
שעועית אדומה
שעועית בובס
חומוס ענק
אפונה
כך תבשלו עדשים כתומות
-
לא חייבים להשרות
העדשים הכתומות מתבשלות במהירות ואין צורך להשרות אותן מראש
-
מבשלים
שוטפים את העדשים, מסננים ומעבירים לסיר עם שפע מים. מביאים לרתיחה, מכסים חלקית ומבשלים 10-15 דקות עד שהעדשים רכות
-
משגיחים בזמן הבישול
אם רוצים שהעדשים יישארו שלמות ובמרקם נגיס, יש לבדוק מדי פעם את מידת הריכוך
-
לא מוסיפים מלח
המלח מעכב את ריכוך הקטניות לכן תבלו את העדשים רק בתום הבישול