קמח חלה
קמח לבן זה עשוי מחיטת לחם בעלת אחוז חלבון גבוה. ניתן בקלות להכין את הצמות המשמשות לקליעת החלה. מאפשר קבלת חלה בנפח גבוה עם צבע חום יפה.
מתכונים עם קמח סוגת
-
חלה חגיגית לשבת
00:31של אפרת ליכטנשטט(24 מדרגים) -
חלת חלבה עם דבש לראש השנה
קמחזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינונישל נטלי לוין(29 מדרגים)
-
מאפי נוטלה מושלמים מ-5 רכיבים
קמחזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינונישל אורלי פלאי ברונשטיין(16 מדרגים)
-
נשנושי גבינה מ-5 רכיבים
קמחזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלשל אורלי פלאי ברונשטיין(28 מדרגים)
סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת
קמח שמרים כוסמין רב תכליתי
קמח רב תכליתי (קמח לבן)
קמח כוסמין לבן
קמח שמרים פיצה
תערובת קסם לחלה – קמח שמרים חלה
קמח שמרים רב תכליתי
קמח פיצה
קמח שיפון מלא
קמח כוסמין מלא
קמח לחם
קמח מלא
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
סיפור הקמח של סוגת
במשך שנה וחצי עמלו צוותי סוגת, מטחנות שטיבל והשף ארז קומרובסקי על פיתוח סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת, שמרחיבה ומשפרת את קטגוריית הקמח הישראלית. ההבדלים בין סוגי הקמחים השונים נובעים מהרכבם, לדוגמא: קמח כפרי – קמח חיטה כהה, קמח לחלה – קמח חיטה לבן, קמח עוגות – קמח חיטה רך, קמח עוגיות – תערובת של קמח חיטה רך וקשה, קמח פיצה ופוקצ'ה כמו באיטליה – קמח חיטה לבן בהיר, קמח שיפון מלא, קמח תופח מלא אמיתי, קמח מלא אמיתי 100% ועוד. כל הקמחים נבחנו ונבדקו על מנת לייצר תוצאה מיטבית, מקצועית ואיכותית בכל סוג של מאפה.