השילוב המושלם לחג: דגים עם אורז

יש שידוכים שמהרגע הראשון יודעים שהם מושלמים – כמו זה שמחבר בין דג עסיסי צלוי או מבושל ברוטב, לבין תלולית אורז מהבילה, מתובלת או נקיה, שיוצרים יחד מנה חגיגית ומעוררת התפעלות. הבשורה הטובה היא, שבשביל מנה מרהיבה כזו לא צריך להתאמץ יותר מדי – בישול דגים הוא בדרך כלל פשוט מאד וגם קצר, כי חשוב לשמור שלא לייבש את הדג. כל מה שאתם צריכים לעשות זה להצטייד בדג טרי ואיכותי, כדי להבטיח שהמנה תהיה מוצלחת.

ומה לגבי האורז?

אפשר לשדך למנות דגים איזה אורז שאתם אוהבים – אורז לבן ארוך, כמו הבסמטי העדין והריחני, אורז מלא, אורז אדום – שהוא גם מלא וגם בעל צבע משגע ועוד. אורז עגול לבן בדרך כלל יצטרף לדגים במנות נאות כמו סושי ואפשר אפילו להכין דג ממולא באורז. את האורז עצמו אפשר לבשל מראש, לפי ההוראות שעל האריזה, כך שהוא יחכה לדגים ברגע שיצאו מהמחבת או מהתנור, ממש לפני ההגשה.

מוזמנים לעיין בין המתכונים המומלצים בהמשך ולקבל השראה ורעיונות טעימים לארוחה הבאה שלכם!

• אורז
• דגים
• ראש השנה