קראנצ'י רייס – אורז פריך

אופן ההכנה:

1. חממו את התנור ל- 150 מעלות.
2. שטחו את האורז המבושל בתבנית ואפו אותו למשך חצי שעה בחום נמוך. האורז צריך להיות יבש.
3. הוציאו את האורז מהתבנית.
4. חממו שמן בווק עד לטמפרטורה גבוהה וטגנו את האורז עד שהוא פריך וחום.
5. צננו ושברו לחתיכות.
6. רעיונות לשימוש: הוסיפו לסלטים, מרקים (בדומה לקרוטונים), ערבבו עם אורז מאודה לקבלת קראנצ'יות או הגישו כמו פריכיות בתוספת לממרחים ומטבלים שונים.