בורגול חום

כך מכינים בורגול חום

• שוטפים

  שוטפים את הבורגול היטב ומסננים.

• לא ממליחים

  מלח מעכב את זמן הריכוך של דגנים וקטניות - המליחו אותם בסיום הבישול.

• מבשלים כמו אורז

  מעבירים את הבורגול לסיר, מוסיפים 2 כוסות מים על כל כוס בורגול ומביאים לרתיחה. מכסים, מבשלים כ-10 דקות ומשהים בסיר מכוסה 5 דקות נוספות.

• מבשלים כמו פסטה

  מרתיחים שפע מים ללא מלח בסיר גדול. מוסיפים את הבורגול ומבשלים כ-20 דקות עד לריכוך. מסננים.

• מבשלים בהשרייה

  מניחים את הבוגול בקערה, יוצקים 2 כוסות מים רותחים על כל כוס מים, מכסים בניילון נצמד ומשהים למשל 20 דקות, עד שכל הנוזלים נספגים והבורגול רך.