שעועית בובס
קטניה הגדלה בתרמילים, כמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל , מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. כדי לבשל שעועית יבשה יש להשרות לפני הבישול במים רותחים או לזמן ארוך יותר במים קרים.
- עשירה בברזל
- מכילה ויטמין B
- מכילה סידן
טבלת ערך תזונתי
אנרגיה (קלוריות)
351. לאחר בישול במים - 142
חלבונים (גר')
24.3. לאחר בישול במים - 8.8
פחמימות (גר') מתוכן:
63.1. לאחר בישול במים - 25.5
שומנים (גר')
1.5. לאחר בישול במים - 0.5
נתרן (מ"ג)
11.5. לאחר בישול במים - 0
סוכרים (גרם)
4.2. לאחר בישול במים - 1.3
מידע על אלרגנים:
עלול להכיל חיטה - גלוטן, שעורה - גלוטן.
מתכוני קטניות
-
קטניותזמן הכנה:ארוךרמת קושי:כמות:6 מנות מנותשל אנזל ולוקסי(24 מדרגים)
-
קטניותזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינוניכמות:2 מנותשל עפרי זוטא(28 מדרגים)
-
קטניותזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(3 מדרגים)
-
קטניותזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:4 מנותשל אבי ביטון(5 מדרגים)