מרק חומוס חורפי
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
מרק נפלא, מחמם ומזין – מעולה לצמחונים / טבעונים ולכל אוהבי החומוס.
הרכיבים:
- 3 כפות שמן זית
- 1/2 בצל קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות - טרי או מקופסת שימורים
- 3 כוסות ציר מרק ירקות עשיר
- 3 כוסות
חומוס
חומוסקרא עוד
- מלח, פלפל
- כמה עלי פטרוזיליה
אופן ההכנה:
- משרים מראש את החומוס (בין 12-24 שעות - שימו לב שרצוי להחליף מים מדי פעם) ומבשלים לריכוך מלא.
- מחממים שמן בסיר. מוסיפים את הבצל והשום ומערבבים עד הזהבה.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומביאים לרתיחה. מבשלים עוד 7 דקות ללא מכסה, על אש קטנה.
- מוסיפים את ציר המרק ואת גרגירי החומוס ומלח ופלפל לפי הטעם. ממשיכים לבשל עוד 5 דקות על אש חזקה.
- מגישים בקעריות אישיות עם כמה עלי פטרוזיליה לקישוט.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מרק פלפלים קלויים ועגבניות עם אורזשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מרק אפונה בסגנון טורקישל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- מרק עדשים וגריסים בפויקהשל אודי ברקןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק בשרי עם חומוס לקוסקוסשל תמרה אהרוניקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק עגבניות צלויות ופריקהשל רינת צדוקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק עגבניות זריז בצנצנת עם אורז ועוףשל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
המתכונים באתר מרובים ומעניינים . מדוע אי אפשר לשלוח ל-whatsapp? לא הצלחתי לשלוח ל email שלי. תשתדלו בבקשה לציין בכל מתכון את כמות המנות. תודה?