מקלות גבינה מלוחים ופיקנטיים
צילום: גליה דור
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:35 מנות
- סוג כשרותחלבי
חטיף נפלא לשבועות ולכל אירוח! החומרים במתכון מתאימים ל-35 מקלות לערך.
ומה לגבי מקלות גבינה עם זיתים? לחצו למתכון
הרכיבים:
- 1.5
קמח רב דגנים
קמח רב דגניםקרא עוד
- 100 גרם גבינה גאודה מגוררת
- 150 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 100 גרם גבינת קשקבל מגוררת
- 2 כפות
שומשום
שומשוםקרא עוד
- 1 כפית עשבי טימין
- 1 כפית אורגנו מיובש
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית צ’ילי טחון
- 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 4 כפות חלב קר
- 1 ביצה טרופה
- 3 כפות זרעוני קצח
אופן ההכנה:
- שימו את הקמח, הגבינות, התימין והאורגנו, התבלינים במעבד מזון ועבדו כמה דקות.
- הוסיפו את החמאה ולאחר דקה את החלב הקר. עבדו לכדור בצק אחיד. שימרו במקרר שעה.
- חלקו את הבצק לכדורים קטנים שווים בגודלם. מכל כדור גלגלו מקל באורך של 6 סנטימטר בערך.
- רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה משומן וחממו התנור ל200 מעלות.
- מרחו ביצה טרופה על המקלות ופזרו זרעוני קצח.
- אפו 25 דקות או עד הזהבה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם רוזמרין ללא לישה בסירשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפלשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פוקאצ'ה פרעצל ללא לישהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)

גליה דור
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח רב דגנים
תערובת של סוגי קמח, המורכבת מקמחי דגן מלאים ומקמח חיטה כהה. סוגי הדגנים מהם מורכבת התערובת הם חיטה, כוסמין, שיפון, תירס, אורז ושיבולת שועל. שילוב זה של קמחי דגן שונים שעיקרם מלאים, משפר את ה...
שומשום
עשיר בשמן ובויטמינים מקבוצה B ובמינרלים בעיקר ברזל וסידן. בעל ערך תזונתי רב היות והוא עשיר במתיונין חומצה אמינית חיונית. שומשום משמש גם כמקור לשמן וכחומר גלם לייצור טחינה , חלבה ודברי מאפה. ...
מתכונים נוספים
- לאפה עיראקית תוצרת ביתשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- מאפינס תירס מעוליםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)