המבורגר קינואה טבעוני
צילום וסטיילינג: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:3-4 מנות
- סוג כשרותפרווה
המבורגר קינואה טבעוני זה מתכון לקציצה עסיסית ועשירה בטעמים בצבע מהמם בהכנה ביתית קלה ומהירה במיוחד שמגיעה עם כל התוספות הקלאסיות.
כדאי לנסות גם: צ'יפס בטטה
בשיתוף וואלה!אוכל.
הרכיבים:
מרכיבים:
- 400 גרם
קינואה
קינואהקרא עוד
- 1 ראש שום
- 1 סלק בינוני מבושל ומרוסק בבלנדר
- 200 גרם
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 1 פלפל צ'יפוטלה קצוץ
- מלח לפי הטעם
- שמן לטיגון
להגשה
- לחמניות המבורגר
- חסה
- עגבנייה
- מלפפון
- קטשופ
אופן ההכנה:
- מבשלים את הקינואה בשפע מים רותחים עם מלח עד שהיא מתרככת ומסננים.
- מבשלים בנפרד את העדשים השחורות בשפע מים רותחים עם מלח עד שהן מתרככות ומסננים.
- מערבבים בקערה את כל מרכיבי ההמבורגר ולשים היטב עד שהתערובת אחידה ודביקה.
- יוצרים מהתערובת קציצות המבורגר בגודל רצוי ובעובי של 2 ס"מ.
- מחממים שמן במחבת וצורבים את הקציצות משני הצדדים.
- מגישים את הקציצות בלחמניות עם כל התוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פתיתים כתומים ברוטב בטטהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
מיכאל כץ
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קינואה
בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...
מתכונים נוספים
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- המבורגר קינואה טבעונישל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פלאפל קינואה נדירשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)