גולאש עם אורז
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4-5 מנות
- סוג כשרות בשרי
גולאש עם אורז זה מתכון לתבשיל חם ומנחם לימי החורף הקרים שתוכלו להכין בקלות ולאכול יחד עם המשפחה או חברים בערב סגרירי.
כדאי לנסות גם: תבשיל אורז עם פרגיות ובצל מקורמל בסיר אחד
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לגולש:
- 3 כפות שמן לטיגון
- 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
- 1 ק"ג בשר לגולש חתוך לקוביות
- 1 כף גדושה פפריקה מתוקה
- 1 כפית
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
- 100 גרם רסק עגבניות
- מים רותחים לכיסוי
לאורז:
- 2 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 4 כוסות מים
אופן ההכנה:
-
מחממים את השמן בסיר ומטגנים קלות את הבצלים. מוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עד שהוא נצרב מכל הצדדים. מוסיפים את התבלינים ויתר המרכיבים, מכסים במים, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כשעתיים לריכוך הבשר.
-
מכינים את האורז: שוטפים את האורז עד שהמים כמעט צלולים ומסננים. מעבירים לסיר, מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים עם מכסה סגור 20 דקות. מכבים את הלהבה ולא פותחים את המכסה למשך 10 דקות. לאחר מכן מערבבים בעדינות את האורז בעזרת כף עץ או סיליקון.
-
מגישים את הגולש לצד האורז.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חורשט סבזי – תבשיל פרסי של בשר ועשבי תיבולשל עמית טרפוצניקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)

שחר ואורן
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)











