גולאש עם אורז
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4-5 מנות
- סוג כשרותבשרי
גולאש עם אורז זה מתכון לתבשיל חם ומנחם לימי החורף הקרים שתוכלו להכין בקלות ולאכול יחד עם המשפחה או חברים בערב סגרירי.
כדאי לנסות גם: תבשיל אורז עם פרגיות ובצל מקורמל בסיר אחד
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לגולש:
- 3 כפות שמן לטיגון
- 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
- 1 ק"ג בשר לגולש חתוך לקוביות
- 1 כף גדושה פפריקה מתוקה
- 1 כפית
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
- 100 גרם רסק עגבניות
- מים רותחים לכיסוי
לאורז:
- 2 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 4 כוסות מים
אופן ההכנה:
- מחממים את השמן בסיר ומטגנים קלות את הבצלים. מוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עד שהוא נצרב מכל הצדדים. מוסיפים את התבלינים ויתר המרכיבים, מכסים במים, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כשעתיים לריכוך הבשר.
- מכינים את האורז: שוטפים את האורז עד שהמים כמעט צלולים ומסננים. מעבירים לסיר, מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים עם מכסה סגור 20 דקות. מכבים את הלהבה ולא פותחים את המכסה למשך 10 דקות. לאחר מכן מערבבים בעדינות את האורז בעזרת כף עץ או סיליקון.
- מגישים את הגולש לצד האורז.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- צ׳ילי קון קרנה מהירשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר ברוטב עגבניות על מג'דרה עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
שחר ואורן
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קדירת אוסובוקו עם גריסי שיבולת שועלשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות אונטריב-בורגול רכותשל מתכון: רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- חמין זריז של עוף, חומוס ושעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)