עוף ואורז בסיר אחד בסויה, דבש וחרדל
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:ארוך
- רמת קושי:קל
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותבשרי
עוף ואורז בסיר אחד בסויה, דבש וחרדל זה מתכון למנת חג מיוחדת וטעימה עם טוויסט בסגנון אסייתי שתבלוט בשולחן החג או בכל ארוחת ערב
כדאי לנסות גם: בסיר אחד: קדרה של עוף, אורז ועגבניות
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 5 שוקי עוף
- 5 ירכי עוף
- מלח ופלפל
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 2 כפות חרדל
- 1/4 כוס דבש
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 3 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 6 כוסות מים
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות. מתבלים את חלקי העופות במלח ופלפל משני הצדדים.
- מערבבים בקערה היטב את הסויה, החרדל והדבש.
- מחממים את שמן הזית בסיר רחב שיכול להיכנס לתנור ומטגנים את העופות להזהבה משני הצדדים. מוציאים לקערה ומניחים בצד.
- מוסיפים לסיר את הבצל ומטגנים 5 דקות תוך כדי ערבוב להזהבה קלה. מוסיפים את האורז מערבבים ומטגנים דקה-שתיים נוספות.
- מחזירים לסיר את העופות ויוצקים מעל את תערובת הסויה והמים. מערבבים ומכסים היטב (אם המכסה לא אטום עוטפים אותו בנייר כסף). אופים כשעתיים. מוציאים ומחכים כרבע שעה לפני שפותחים את המכסה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- צ׳ילי קון קרנה מהירשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר ברוטב עגבניות על מג'דרה עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
נטע לויה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קדירת אוסובוקו עם גריסי שיבולת שועלשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות אונטריב-בורגול רכותשל מתכון: רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- חמין זריז של עוף, חומוס ושעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)