פויקה קינואה ובירה
צילום: אלון מסיקה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4-5 מנות
- סוג כשרותפרווה
פויקה קינואה ובירה זה מתכון לתבשיל הקדרה הכי פופולרי לקבוצת מטיילים רעבים להכנה קלה בשטח. ארוחה בריאה שתחמם אתכם ובסיומה תהיו שבעים ומרוצים.
כדאי לנסות גם: תבשיל קינואה עם פטריות מוקפצות
בשיתוף עם למטייל.
הרכיבים:
לתבשיל
- 1 כוס
קינואה
קינואהקרא עוד
- 1 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 1 כף בהרט
- 1 כפית קינמון
- 1 כף זרעי כוסברה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 2 בצלים חתוכים לקוביות גדולות
- 4 כפות סילאן
- 10 ס"מ שורש ג׳ינג׳ר חתוך לקוביות
- 1 ראש שום חצוי
- 1 ק"ג דלעת חתוכה לקוביות גדולות
- 3 גזרים פרוסים
- 200 גרם (1 חבילה) ערמונים קלופים
- 1 צרור ענפי טימין טרי
- 500 מ״ל קרם קוקוס
- 3 כפות רוטב סויה
- 330 מ״ל (1 בקבוק) בירה
להגשה
- 1 צרור כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
- אם מכינים בשטח: ערב לפני מערבבים בשתי שקיות זיפ-לוק את תערובת הקינואה והעדשים ואת כל התבלינים.
- מסדרים ערימה של גחלים מהמדורה בצד.
- מחממים את שמן הזית בסיר על המדורה ומטגנים את הבצלים והסילאן תוך כדי ערבוב להשחמה קלה. מוסיפים את תערובת התבלינים, מערבבים ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים את יתר הרכיבים, מכסים במים ומעבירים את הסיר לגחלים. מכסים את הסיר ומבשלים את התבשיל כשעה או עד שהכל רך.
- מוסיפים כוסברה, מערבבים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מג׳דרה עדשים ירוקות זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- חומוס ביתי ב-5 דקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- המבורגר קינואה טבעונישל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלט גריסי שיבולת שועל עם גזר וענביםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
אודי ברקן
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קינואה
בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...
מתכונים נוספים
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- לאפה עיראקית תוצרת ביתשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- "עוגת" כרוב ועלי גפן עיראקיתשל שף דויד כרמיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- זוקיני במילוי פריקהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)