סופגניות ריוויון מהירות
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
ל-20-30 מיני סופגניות:
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל/מקל וניל
- 5 כפות
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 250 מ"ל רוויון
- 1/2 2 כוסות
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד
- גרידה מתפוז /לימון
- 1 ליטר שמן לטיגון
- 1/2 כפית מלח
לרטבים:
- 150 גרם שמנת מתוקה
- 50 גרם שוקולד מריר
- 50 גרם שוקולד לבן
-
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
אופן ההכנה:
- מניחים את כל חומרי הבלילה בקערה ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.
- מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר רחב.
- בעזרת בכף מעבירים כמות קטנה מהבלילה לשמן החם ומטגנים כ-2 דקות. הופכים וממשיכים לטגן עד להשחמה. מוציאים לנייר סופג.
- שוברים את השוקולד לקוביות ומניחים כל אחד מסוגי השוקולד בקערית.
- מחממים את השמנת בסיר עד לרתיחה קלה. מסירים מהאש ויוצקים 50 גרם שמנת חמה על גבי כל אחד מסוגי השוקולד. מערבבים היטב עד לקבלת רוטב חלק.
- מפזרים על הסופגניות אבקת סוכר ומגישים לצד הרטבים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- חלת קופים כוסמין וקינמוןשל אור בן אוליאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ממרחי חומוס צבעוניים עם ירקותשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- עלי מנגולד ממולאים באורז עגול ברוטב חמצמץשל אפרת ליכטנשטטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(32 מדרגים)
- אורז חגיגי מושלםשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
שף אמיר קרוננברג
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח תופח
קמח תופח הינו קמח לבן בהיר אשר מוסיפים לו אבקת אפייה. אבקת האפייה מורכבת משני רכיבים: מלח בסיסי ומלח חומצי, אשר בסביבה רטובה ובחום מקיימים ריאקציה. ריאקציה זו משחררת גז המשמש להתפחת הבצק. הת...
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
אבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
מתכונים נוספים
- פיתות ביתיות עם תרד וזיתיםשל רינת צדוקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- עוגת גזר כוסמין עם קראמבל קינמוןשל חן מזרחיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(31 מדרגים)
- עוגיות בייגלה שטוחים תוצרת בית מקמח כוסמיןשל רינת צדוקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- עלי כרוב עם אורז עגול מלא ובשרשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(38 מדרגים)