תבשיל אורז ובשר עם צנוברים
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותבשרי
תבשיל אורז ובשר עם צנוברים זו ארוחה נהדרת, טעימה ומשביעה שמכינים בקלות בסיר אחד. מתאים להגשה בארוחות שישי ובחגים כמו ראש השנה וסוכות.
כדאי לנסות גם: עוגת אורז ובשר בסגנון סורי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 3 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים
- 500 גרם בשר טלה טחון
- 2 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כפית בהרט
- 1/2 כפית הל
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כוס כוסברה קצוצה
- 1 ליטר ציר עוף או מרק עוף
- 1/2 כוס צנוברים קויים
- 1/4 כוס שקדים פרוסים קלויים
אופן ההכנה:
- מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב להזהבה.
- מוסיפים את הבשר, מערבבים היטב וממשיכים לטגן עד שהוא מחליף את צבעו.
- מוסיפים את האורז, השום והתבלינים ומערבבים היטב. מוסיפים את הכוסברה והמים או ציר העוף, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים 20 דקות. מכבים את הלהבה ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות.
- מעבירים את תכולת הסיר לקערת הגשה, מפזרים מעל את השקדים, הצנוברים וכוסברה קצוצה ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- חמין זריז של עוף, חומוס ושעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- צ׳ילי קון קרנה מהירשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר ברוטב עגבניות על מג'דרה עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)