תבשיל פרגיות ואורז
צילום: דרור עינב; סטיילינג - ענת לבל
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:3-4 מנות
- סוג כשרותבשרי
תבשיל פרגיות ואורז זו ארוחה בסיר אחד שאפשר להכין בקלי קלות לארוחת צהרים או ערב: טעימה, משביעה, מאוזנת – כזו שגם הילדים יאהבו.
כדאי לנסות גם: פרגיות ממולאות באורז עם חמוציות
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 5 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 2 גזרים מגוררים בפומפייה
- 500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות גדולות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית כמון
- 1 כף גדושה רסק עגבניות
- 2 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 3.5 כוסות מים רותחים
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה:
- מחממים את שמן הזית בסיר עמוק ורחב ומטגנים את הבצל והגזר 4-5 דקות להזהבה קלה. מוסיפים את הפרגית ומטגנים 5 דקות תוך כדי ערבוב להזהבה.
- מתבלים בפפריקה וכמון, מוסיפים את רסק העגבניות והאורז ומטגנים דקה נוספת תוך כדי ערבוב.
- יוצקים לסיר את המים, מתבלים במלח ומערבבים. מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 25 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה למשך 10 דקות נוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
נטע לויה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)