קאדה: מאפה גבינה כורדי מבצק שמרים
צילום: תומר תומאס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:8 מנות
- סוג כשרותחלבי
אין כמו שילוב של בצק שמרים מצויין וגבינה נמסה.. תומר תומאס עם מתכון קל להכנה של קאדה כורדית מבצק שמרים קל להכנה. רוצו למטבח
הכנתם פעם עוגת פיצה? לחצו כאן למתכון של נטלי לוין
הרכיבים:
- 1 קילו
קמח שמרים פיצה
קמח שמרים פיצהקרא עוד - 600 מ"ל (1/2 2 כוסות) מים פושרים
- 3 כפות שמן זית
- 8 פרוסות גבינה שאוהבים (מוצרלה, פטה וכדומה)
- מעט שמן
אופן ההכנה:
- מעבירים את הקמח, מים ושמן זית לקערת מיקסר. לשים כ-7 דקות בעזרת וו לישה, עד לקבלת בצק רך וגמיש. משמנים מעט קערה ומעבירים אליה את הבצק. מכסים ומתפיחים כ-30 דקות.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח ומחלקים ל-8 כדורים שווים. מכסים במגבת נקייה ומתפיחים 45 דקות נוספות.
- מרדדים כל כדור לעיגול בצק וקורצים לעיגול חלק בעזרת שבלונה. מניחים על כל עלה בצק פרוסת גבינה, מקפלים לחצי ומהדקים.
- משמנים מעט מחבת נון סטיק ומעבירים אליה את הבצק הממולא. מכסים ומטגנים מעל להבה בינונית, להזהבה יפה. מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם רוזמרין ללא לישה בסיר
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפלשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פוקאצ'ה פרעצל ללא לישהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
תומר תומאס
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- לאפה עיראקית תוצרת ביתשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- מאפינס תירס מעוליםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
אפשר למלא בבוטנים גרוסים או כל מילוי אגוזי
השיבוהי בת שבע - אפשר כל תוספת שאוהבים