פסטה עם פטריות איטלקיות מיובשות
נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- שוברים ומפוררים את פטריות הפורצ'יני המיובשות לקערה ומשרים ב-1/2 כוס מים למשך רבע שעה. מסננים ושומרים את מי ההשריה.
- מבשלים את הפסטה במים רותחים ומומלחים עד לדרגת אל-דנטה. מסננים.
- מחממים 3 כפות שמן זית ושום במחבת רחבה, מוסיפים חצי מכמות הפורצ'יני המסוננות, פירורי לחם, מלח, פלפל ועשבי תיבול. מטגנים עד שהירקות והפירורים מזהיבים מעט ומעלים ניחוח. מוציאים מהמחבת.
- מוסיפים לאותה המחבת את יתרת פטריות הפורצ'יני וכף שמן זית. מוסיפים את הפסטה המבושלת, מי ההשריה של הפטריות ועלי בזיליקום קרועים. ומערבבים עם הפסטה. מקפיצים במשך כדקה, ומגישים עם הפירורים המתובלים מעל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם רוזמרין ללא לישה בסיר
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפלשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- גיבץ׳ עם שעועיתשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פוקאצ'ה פרעצל ללא לישהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל עם גזר וענביםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ממרח שעועית השף עם פטריותשל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
מתכון נפלא. טעים ומשביע.