בלונדיז תפוזים עם שוקולד לבן ושקדים
צילום: נטלי לוין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
למה להסתפק בבראוניז אם אפשר להכין גם בלונדיז רכים ועסיסיים בניחוח תפוזים ובתוספת שקדים קצוצים? מאפה מושלם ליד הקפה או התה
אוקי, אוקי, הנה גם מתכון שווה ממש לבראוניז
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים לתבנית 20X20 ס"מ.
הרכיבים:
- 75 מ"ל (1/3 כוס) שמן
- 150 גרם (3/4 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 2 ביצים בגודל L
- 1 כפית תמצית וניל
- 70 מ"ל (1/4 כוס + 1 כף) מיץ תפוזים
- קליפה מגוררת מ-1 תפוז בינוני
- קורט מלח
- 140 גרם (1 כוס)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 100 גרם שקדים קצוצים גס
- 100 גרם שוקולד צ'יפס לבן
לקישוט:
- 2-3 כפות גדושות
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
- 1-2 טיפות מים קרים
- מעט קליפת תפוז מגוררת
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- טורפים בעזרת מטרפה ידנית בקערה גדולה שמן, סוכר, ביצים, וניל, מיץ תפוזים, קליפה מגוררת מתפוז אחד ומלח, עד שמתקבלת בלילה חלקה.
- מוסיפים לקערה קמח, שקדים קצוצים ושוקולד צ'יפס ומערבבים רק עד שהתערובת מתאחדת.
- משמנים את התבנית, יוצקים אליה את התערובת ומשטחים.
- אופים בתנור החם 20-25 דקות עד שהמאפה מזהיב ומתייצב. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין לטמפרטורת החדר.
- מכינים את הזיגוג: טורפים בקערית אבקת סוכר ומים לקבלת זיגוג סמיך. מעבירים לשקית זילוף קטנה.
- חותכים את המאפה שהתקרר לריבועי ומעבירים לצלחת או מגש. מזלפים פסים דקים מהזיגוג, מפזרים קליפת לימון מגוררת ומגישים.
- הבלונדיז יישמרו במקרר בכלי סגור 5-6 ימים. מומלץ להגיש אותם בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- ביסקוטי קמח מלא עם אגוזים וצימוקיםשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- פופקורן בטעמים במיקרוגלשל גל זהביקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגת שוקולד פשוטה במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
אבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
מתכונים נוספים
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)