פסטה פנה ברוטב עגבניות ואנשובי
צילום: נמרוס סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
- 1 חבילת
פסטה פנה
פסטה פנהקרא עוד
- 4 כפות שמן זית
- 3 פילטים של אנשובי
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 צ'ילי קצוץ
- 2 עגבניות קלופות וקצוצות
פירורים פריכים להגשה:
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס
פירורי לחם לבנים
פירורי לחם לבניםקרא עוד
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2-3 כפות גבינת פרמז'ן מגוררת דק
אופן ההכנה:
- מרתיחים בסיר שפע של מים מומלחים.
- מכינים את תוספת הפירורים: יוצקים שמן זית למחבת, מחממים מעט ומוסיפים פירורי לחם ופטרוזיליה. מערבבים-מטגנים 1-2 דקות ומסירים מהאש. מניחים להצטנן, מוסיפים את הגבינה המגורדת ומערבבים. שומרים בצד.
- יוצקים שמן זית לסיר רחב ומחממים. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים אנשובי ומערבבים-מועכים בכף עץ תוך כדי טיגון. מוסיפים שום וצ'ילי וממשיכים לטגן מעט עד שהם מעלים ניחוח. מוסיפים עגבניות קצוצות ומטגנים כ-3 דקות נוספות. מסירים מהאש.
- מבשלים את הפסטה במי המלח הרותחים לדרגת אל-דנטה (מבושלת אך נגיסה) לפי ההוראות שעל האריזה. לפני שמסננים יוצקים לסיר הרוטב 1/4 כוס ממי בישול הפסטה. מסננים.
- מוסיפים את הפסטה המסוננת לסיר הרוטב ומערבבים היטב. מעבירים לצלחות הגשה ומפזרים את תערובת הפירורים המתובלים. מגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- ביסקוטי קמח מלא עם אגוזים וצימוקיםשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- פופקורן בטעמים במיקרוגלשל גל זהביקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגת שוקולד פשוטה במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)