תבשיל של עדשים ירוקות וירקות
צילום: אסף אמברם, אוכל טוב - מאקו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
לתבשיל:
- 1 כוס
עדשים ירוקות
עדשים ירוקותקרא עוד
- 1 גזר, חתוך לקוביות
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום, פרוסות דק
- שורש סלרי קטן, חתוך לקוביות
- עלים מ-3 ענפי תימין
- 1/4 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס יין לבן
- מלח, פלפל
- מים
להגשה:
- טחינה
אופן ההכנה:
למי שאינו טבעוני:
אפשר להגיש עם יוגורט במקום הטחינה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- המבורגר קינואה טבעונישל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פלאפל קינואה נדירשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פתיתים כתומים ברוטב בטטהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
אבי ביטון
שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פולנטה תירס זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
היי, ואם אין יין לבן? מה במקום מבחינת התיבול והטעם?
השיבוורד שלום, היין מאד מוסיף לטעם, אפשר לנסות להחליף ב 2-3 כפות של חומץ תפוחים.
האם ניתן להחליף את שורש הסלרי בירק אחר .. נניח קולורבי ?
השיבוהיי גלית, בהחלט, למה לא :-)