פשטידת גבינה ותרד עם פתיתים

צילום: רחלי קרוט
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:12 מנות
- סוג כשרותחלבי
הכי קלה להכנה והכי אהובה – קבלו מתכון לפשטידת גבינה ותרד עם פתיתים, שהכינה לנו כוהנת המטבח רחלי קרוט. מערבבים, אופים ומתענגים
מעדיפים פשטידת פסטה? לחצו כאן למתכון של אורלי פלאי
חומרים לתבנית בגודל 20X20
כמו פשטידת פסטה – רק עם פתיתים שכולם אוהבים!
הרכיבים:
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 1 כוסות
פתיתים אפויים אורז
פתיתים אפויים אורזקרא עוד
- 1/2 2 כוסות מים רותחים
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 סלסלה גדולה עלי תרד, ללא גבעולים, קצוצים גס
- 10 זיתים מגולענים, קצוצים גס (לא חובה)
- 3 שיני שום כתושות
- 100 גרם גבינת חמד או פטה, מפוררת גס
- 10 גרם גבינה צהובה, מגוררת דק
- 3 ביצים L טרופות
לעיטור מלמעלה:
- 40 גרם גבינת פרמזן או גבינה צהובה, מגוררת דק
- 1/2 כפית אורגנו מיובש (לא חובה)
אופן ההכנה:
- יוצקים שמן זית לסיר רחב ומחממים מעל להבה בינונית. מטגנים את הפתיתים 3-4 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם.
- יוצקים לסיר מים רותחים, ממליחים, מערבבים ומכסים. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-10 דקות, עד שהפתיתים רכים. מערבבים ומניחים להתקרר מעט.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מעבירים את הפתיתים לקערה גדולה ומוסיפים את יתר המרכיבים. מערבבים היטב לתערובת אחידה.
- משמנים את התבנית ומניחים על התחתית נייר אפייה. מעבירים אליה את תערובת הפתיתים, משטחים ומהדקים. מפזרים פרמזן או גבינה צהובה ועלי אורגנו.
- אופים בתנור החם כ-35 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה ומתייצבת. מניחים להתקרר מעט, פורסים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם רוזמרין ללא לישה בסירשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפלשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פוקאצ'ה פרעצל ללא לישהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)

רחלי קרוט
בעלת הבלוג "קרוטית"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- לאפה עיראקית תוצרת ביתשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- מאפינס תירס מעוליםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)