בורקס במילוי עוף
צילום: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותבשרי
את השומשום ניתן להחליף בפרוסות שקדים, כמו בתמונה.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מקמחים את חתיכות העוף ומטגנים מעט. מוסיפים את הבצל ואת הגזר. מוסיפים את התבלינים ומבשלים כ-15 דקות (מכוסה). מתקנים טעמים ומבשלים עוד מספר דקות.
- מניחים נייר אפייה על תבנית. חותכים קוביות בצק (בערך בגודל 10 על 10 ס"מ) ומותחים אותן קצת ביד. מניחים את הבצק על נייר האפייה ועליו כ-2 כפות מלאות מתבשיל העוף (ללא הרוטב) במרכז הבצק. מקפלים פינות לכיוון המרכז כך שיכסו אחת את השנייה וסוגרים קצוות. מפזרים מעט שומשום מעל.
- מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 40 דקות.
- את הרוטב שנותר מרסקים בבלנדר מוט או במעבד מזון - התוצאה נראית כמו גרבר כתום. מגישים את המאפה עם מעט רוטב ליד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
מתכון גולשים
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
שומשום
עשיר בשמן ובויטמינים מקבוצה B ובמינרלים בעיקר ברזל וסידן. בעל ערך תזונתי רב היות והוא עשיר במתיונין חומצה אמינית חיונית. שומשום משמש גם כמקור לשמן וכחומר גלם לייצור טחינה , חלבה ודברי מאפה. ...
מתכונים נוספים
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- חמין זריז של עוף, חומוס ושעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- צ׳ילי קון קרנה מהירשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר ברוטב עגבניות על מג'דרה עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)