קציצות דגים ברוטב עגבניות ופלפלים על מצע קוסקוס

הרכיבים:

• 1 ק"ג בורי, נקי מעור ועצמות
• 1/2 ק"ג פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
• 2 גזרים קלופים ופרוסים דק
• 2 בצלים לבנים קלופים וקצוצים לפרוסות
• 1 ראש שום מפורק לשיניים קלופות
• 1 צרור כוסברה
• 1 בצל סגול
• 1/2 כוס  פירורי לחם לבנים
  

  פירורי לחם לבנים

  קרא עוד
• 1 פלפל חריף קצוץ גס (לא חובה)
• 2 כפות פפריקה
• 1 כף  רסק עגבניות
• מלח
• פלפל
• קורט  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 1 לימון קלוף וקצוץ
• 1 שקית  קוסקוס מלא
  

  קוסקוס מלא

  קרא עוד
• 3 כוסות מים
• 1 כף שמן זית
• 2 כוסות מים רותחים לקוסקוס