לחמניות גבינה עם פרמז'ן וקינואה אדומה
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
- 2 כוסות
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד
- 1 כוס
קינואה אדומה
קינואה אדומהקרא עוד
- 2 כוסות מים
- 2 כפות דבש
- 1 כפית מלח
- 1 כוס חלב / בירה לבנה
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
לציפוי:
- 2 ביצים
- מעט גרגירי קינואה
אופן ההכנה:
- מניחים את הקינואה בסיר, מוסיפים ב-2 כוסות מים ו-2 כפות דבש ומבשלים, עד שהנוזלים נספגים לחלוטין. מסננים ומניחים להצטנן.
- מערבבים את הקינואה המבושלת עם שאר המרכיבים, עד לקבלת בצק אחיד.
- מחממים תנור ל-180 מעלות. יוצרים מהבצק כדורים, ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- טורפים את הביצים ומברישים בהן את הלחמניות. מפזרים עליהן מעט גרגירי קינואה.
- אופים כ-20 דקות עד שהלחמניות מוכנות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אביבית פריאל אביחי
שפית מסעדת "אוזריה"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קינואה אדומה
קינואה אדומה של סוגת – קינואה טעימה בצבע אדום, עשירה בחומרים מזינים ובנוגדי חמצון. מתבשלת בקלות ובמהירות ונהדרת בסלט, כתוספת או כמילוי. ...
קמח תופח
קמח תופח הינו קמח לבן בהיר אשר מוסיפים לו אבקת אפייה. אבקת האפייה מורכבת משני רכיבים: מלח בסיסי ומלח חומצי, אשר בסביבה רטובה ובחום מקיימים ריאקציה. ריאקציה זו משחררת גז המשמש להתפחת הבצק. הת...
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
האם ניתן להחליף בקמח אחר? נגיד כוסמין או שיבולת שועל?
השיבוהיי אבישג, אפשר להחליף בקמח כוסמין ולהוסיף אבקת אפייה.
האם אפשר להשתמש בקינואה רגילה (לבנה) במקום אדומה?
השיבונוי שלום, בהחלט ובהנאה!