פשטידה כשרה פרווה עם בצל ופטריות
צילום: נטלי לוין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
פשטידה מפתיעה, עסיסית וטעימה שאין בה טיפת חלב, מתאימה לכל ארוחה ולכל חג. כשההכנה כל כך קלה והטעם כל כך מוצלח, אין לנו ספק שהיא תככב אצלכם במטבח.
מאוהבים בפטריות? נסו את המתכון המשגע הזה
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים לתבנית מלבנית בגודל 18X25 ס"מ.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- יוצקים את השמן למחבת רחבה ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מטגנים את הבצל והפטריות 3-4 דקות, לריכוך והזהבה קלה.
- מסירים מהאש, מעבירים לקערה ומניחים להתקרר בטמפרטורת החדר במשך כ-10 דקות.
- מוסיפים לירקות שבקערה ביצים, קמח, אבקת אפייה, מלח, פלפל ואורגנו או תימין ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- משמנים את התבנית, יוצקים פנימה את התערובת ומשטחים. אופים בתנור החם 20-25 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת.
- מניחים להתקרר מעט, פורסים ומגישים. הפשטידה תישמר עטופה במקרר עד 3 ימים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אני יודעת שזה נוראי אבל אין לי כרגע פיטריות טריות רק משימורים אפשר גם משימורים?
השיבואכן פחות מומלץ אבל אנחנו מאמינים שזה יעבוד.
האם אפשר להחליף בקמח כוסמין מלא?
השיבואירית שלום, אפשר, אבל כדאי להוסיף עוד 1-2 כפות מים או חלב לבלילה כדי שהיא לא תצא כבדה מדי.