זה כל הקסם: סדרת קמחי השמרים של סוגת

אפייה עם שמרים, אנחנו יודעים, יכולה לעורר לא מעט חששות אצל אופים מתחילים. הכנת הבצק נראית כמו עסק מסובך, ודפיקות הלב מתגברות כשהבצק מונח בקערה ואתם מחכים אחוזי בהלה לתוצאה – יתפח או לא יתפח? גם אופים מנוסים יותר מרגישים לפעמים שאפייה עם שמרים היא מורכבת יותר, במיוחד כשלא רוצים לחכות זמן ארוך עד לתפיחה או כשמהססים במקרה שהטמפרטורה בחוץ מאד קרה.

בדיוק בשביל המקרים האלה וגם סתם למי שרוצה לקצר תהליכים, פיתחה סוגת במשך חודשים עם השף-אופה המוביל ארז קומרובסקי את הסדרה החדשה "קמח קסם": סדרה איכותית של קמחים המכילים שמרים ומיועדים להכנת מאפים מסוגים שונים. הקמחים משווקים באריזה חדשנית השומרת על איכות וטריות השמרים ומבטיחה תוצאה מוצלחת, אחידה וקבועה, ללא צורך בניפוי. הבצק שתכינו יתפח בזמן קצר יותר ויושפע פחות מתנאי מזג האוויר.

מוצרי הסדרה:

קמח קסם – קמח שמרים בסיסי ורב-תכליתי, המיועד להכנת מאפי שמרים שונים: עוגות, לחמים, לחמניות ועוד.

תערובת קסם לחלה – תערובת מוכנה לאפיית חלות טריות בבית. כל המרכיבים הדרושים כבר בפנים, רק מוסיפים מים והבצק מוכן. התערובת מתאימה גם להכנת לחמניות והיא אינה מכילה מוצרים מן החי, כך שהיא מתאימה גם לטבעונים.

תערובת קסם ללחם מלא – תערובת מוכנה לאפיית לחם ביתי מקמח מלא. כל המרכיבים הדרושים כבר בפנים, רק מוסיפים מים והבצק מוכן. התערובת אינה מכילה מוצרים מן החי, כך שהיא מתאימה גם לטבעונים.

רוצים להתנסות באפייה עם קמחי הקסם של סוגת? היכנסו למתכונים שמופיעים משמאל והכניסו את הקסם אליכם למטבח!

• חלה
• לחם מלא
• לחמניות
• קמח
• קמח קסם