מפתול – תבשיל פתיתים חגיגי עם חומוס ונתחי בשר

הרכיבים:

• שקית  פתיתים אפויים קוסקוס
  

  פתיתים אפויים קוסקוס

  קרא עוד
• קילו בשר "שפונדרה" (מס' 9) או בשר כבש חתוך לקוביות 2x3
• 3 עצמות מח
• 400 גרם  חומוס
  

  חומוס

  קרא עוד
• 6 כפות שמן זית
• 3 בצלים בינוניים חצויים ופרוסים
• 2 גזרים גדולים קלופים וחתוכים לטבעות עבות
• 2 גבעולי סלרי חתוכים
• 1/2 צרור פטרוזיליה
• 2 כפות תבלין ראס אל חנות
• מלח ופלפל שחור גרוס