סלט אורז מלא עם גבינה ואגוזים
צילום: נטע-חן ליבנה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:3 מנות
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1/2 כוס
אורז בסמטי מלא
אורז בסמטי מלאקרא עוד
- 4 מלפפונים, קצוצים
- 2 כוסות עגבניות שרי תמר, חתוכות לרבעים
- 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
- מעט מלח
- מיץ מ-1 ליים או לימון
- 80 גרם (1/2 כוס) גבינת פטה, מפוררת
אופן ההכנה:
- מבשלים את האורז: מרתיחים בסיר 1/2 1 כוסות מים. מוסיפים את האורז ומביאים שוב לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-25 דקות, עד שהמים נספגים והאורז מוכן. משהים כ-5 דקות נוספות במכסה סגור ומאווררים בעזרת מזלג. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
- מעבירים את האורז לקערה גדולה ומוסיפים מלפפונים, עגבניות, בצל ירוק, כוסברה ואגוזי מלך. מתבלים במלח ובמיץ ליים ומערבבים היטב.
- מחלקים לקעריות הגשה ומפזרים מעל כל קערית גבינת פטה מפוררת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- המבורגר קינואה טבעונישל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פלאפל קינואה נדירשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פתיתים כתומים ברוטב בטטהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
נטע-חן ליבנה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פולנטה תירס זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)