סדרת 10 דקות: ארוחה מהירה ובריאה בשקית אחת

כל מוצרי הסדרה – דגנים, קטניות ושילובים ייחודיים שלהם – עברו אידוי מוקדם במים, ללא תוספים, עיבודים או חומרים, מה שמקצר משמעותית את משך הבישול שלהם ומאפשר ליהנות מחיטה, אורז, קטניות ועוד, אחרי בישול קצר של 10 דקות בלבד!

>> קליק למתכונים עם סדרת "10 דקות"

חומרי גלם ייחודיים

שני סוגי חיטה מצטיינים שכמעט ולא תמצאו בישראל, כאן באריזה נוחה לשימוש ומהירה להכנה.

חיטת קמוט ב-10 דקות

זן חיטה עתיק, הידוע בטעם האגוזי העשיר שלו. מכיל אחוז גבוה מאוד של חלבון וריכוז מינרלים מרשים (בעיקר סלניום, אבץ ומגנזיום). ה"קמוט" מעניק אנרגיה גבוהה יותר לגוף מאשר חיטה רגילה, בשל רמות החמצון הנמוכות שלו. את חיטת הקמוט ניתן לאכול כמות שהיא לאחר בישול או לשלבה בסלטים, מרקים ותבשילים.

חיטת כוסמין ב-10 דקות

לכוסמין האיטלקי טעם אגוזי מתקתק ועדין והגדולה שלו היא במרקם – גם אחרי הבישול הוא נותר נגיס והגרגירים שלו נותרים שלמים ונפרדים בקלות. כדגן מלא הוא עשיר בפחמימות מורכבות, נוגדי חמצון וסיבים, והוא מקור מוצלח לחלבון. הוא דל קלוריות ויש בו פחות גלוטן ולכן הוא קל יותר לעיכול. הוא עשיר במינרלים כמו ברזל, ניאצין, מגנזיום ואבץ ובויטמינים (בעיקר מקבוצה B). הכוסמין האיטלקי נחשב למחזק את המערכת החיסונית ולמסייע בהפחתת כולסטרול ובאיזון רמות הסוכר בדם.

תערובות של טעם ובריאות

שילובים מעניינים ובריאים במיוחד של דגנים וקטניות, שמתבשלים ב-10 דקות בלבד ללא השריה.

בורגול וקינואה

תערובת ייחודית של דגן (בורגול) עם גרעין (קינואה) – ממשפחת ירקות העלים. שילוב בין דגן מוכר ואהוב, לבין הקינואה שהיא בעלת ערך חלבוני גבוה, בזכות חומצת האמינו שבה, ולכן מביאה איתה יתרון תזונתי מיוחד לכל תערובת צמחית. בנוסף היא עשירה במיוחד במנגן, מגנזיום, ברזל, נחושת וזרחן, החשובים לחילוף החומרים בגוף. ההרכב המשולב יוצר ארוחה מאוזנת מבחינת היחסים בין פחמימות וחלבונים.

לקט 5 דגנים

ה"חמישיה הקאמרית" של הדגנים המלאים – חיטה "פראית" (spelt), שעורה- גריסי פנינה, אורז אדום תאילנדי מלא, חיטת קמוט ושיבולת שועל. כל דגן ויתרונותיו וייחודו התזונתי הבריאותי- שילוב של טעמים ויתרונות תזונתיים. התערובת נהדרת ליצירת סלטים בתוספת ירקות ועשבי תיבול, מושלמת כתוספת למרק או כתוספת לצד מנות חמות אחרות.

לקט איטלקי

שילוב מסורתי של דגנים מוכרים – גריסי פנינה, חיטת דורום סמולינה, עם קטניות – עדשים אדומות וצהובות ואפונה ירוקה, בתוספת חיטה "פראית" וחיטת קמוט. השילוב של דגנים וקטניות הוא המוכר והמומלץ להשלמת חלבון מלא, כמו גם הענקת מגוון סיבים תזונתיים בלתי מסיסים (בעיקר מהדגנים) וסיבים מסיסים (בעיקר מהקטניות). תערובת נפלאה לשילוב במרק מינסטרונה איטלקי או בסלטים קרים עם ירקות וגבינות.

אורז בסמטי מלא עם שיבולת שועל ועדשים

תערובת מפתיעה של שלושה חומרי גלם מצטיינים – אורז מלא עשיר בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, יחד עם שיבולת שועל – מלכת הבריאות, נהדרת לשמירה על האיזון והשובע לאורך היום ולהגנה מפני מחלות לב או סוכרת והקטנית האהובה – עדשים, מאוזנת מבחינת היחס בין פחמימות וחלבונים, עשירה בסיבים התורמים לבקרת הכולסטרול והסוכר וב-6 מינרלים חשובים וויטמינים מקבוצה B. תערובת נהדרת להכנת קציצות, תוספות ותבשילים בניחוח אסייתי.

אורז לבן, אורז אדום וכוסמת

לא כולם אוהבים כוסמת, אבל יתרונותיה התזונתיים חשובים והשילוב שלה עם אורז יוצר תערובת טעימה במיוחד. היא עשירה במנגן, מגנזיום וסיבים תזונתיים, תורמת להגנה על בריאות הלב, להורדת כולסטרול ולבקרת לחץ דם. בתערובת הזאת היא מככבת יחד עם אורז אדום מלא – חבר מכובד במועדון הדגנים המלאים, מקור טוב לויטמיני, סיבים, ברזל וסידן. יחד עם האורז הלבן נוצרת תערובת מושלמת ליצירת תוספות ותבשילים.

אורז מלא עם אפונה ועדשים אדומות

השילוב המאוזן וקלאסי של דגנים וקטניות, בדומה למאכל האהוב "מג'דרה" – כאן עם אורז מלא בעל תכונות תזונתיות נהדרות, עדשים כתומות ואפונה, שמוסיפה גם לערכים התזונתיים וגם לטעם. שילוב נהדר שמייצר תוספת ים תיכונית בריאה ומשביעה לכל ארוחה.

רוצים לבשל עם סדרת 10 דקות של סוגת? מוזמנים לעיין בין המתכונים המומלצים שלנו המשלבים את מוצרי הסדרה.

• אורז
• בריאות
• דגנים
• סדרת 10 דקות
• קטניות